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你知道您的父亲最喜欢吃什么吗?
你知道您的父亲最喜欢吃什么吗?
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说实话,在没有下厨房做饭之前,我要是说,我知道我爸喜欢吃什么?那一定是我认为的,最近几年,下厨房给爸妈做饭,大致的规律我还是知道,不能说百分之百,但我可以肯定的告诉大家,我爸特别喜欢吃五花肉,各种五花肉的做法,比如梅菜扣肉、红烧肉、粉蒸肉、农家小炒肉、除了猪肉,我爸还喜欢吃鲫鱼、胖头鱼鱼头、红烧牛腩和胡萝卜烧羊肉,哦,对了,排骨藕汤,特别是我妈煨的那种比较重油的排骨藕汤;
一、老爸最喜欢吃粉蒸肉;
我们家每个月都会找各种理由去小区附近的商业中心去吃饭,每次去点菜,我都会问老爸,要不来个粉蒸肉,来个雪菜黄鱼,老爸都会欣然同意,而且,明显的能看出老爸特别开心;
饭店做的粉蒸肉,用小号的高压锅蒸制的,确实非常的美味,吃过几次后,爸妈自己去逛超市时,刻意购买了一款同饭店一样的小号高压锅,希望在自家厨房也能做出同饭店一样美味可口的粉蒸肉,老爸现在年纪大了,虽然喜欢,但每次吃的时候,也比较克制,担心吃多了血脂会升高,每次最多也就是吃3-5块;
二、老爸还喜欢吃红烧胖头鱼鱼头;
老爸喜欢吃鱼,以前,我真不太清楚,家中做鱼,一般都是鲫鱼,老妈每次都是买2条中等大小的,老爸为了留给我们吃,自己只吃鱼头和鱼尾,年前有一次,我做红烧鲫鱼,一口气做了四条,老爸这才放开,足足吃了一整条,从那天之后,我完全知道,老爸非常喜欢吃鱼;
鱼头,特别是胖头鱼鱼头,老妈爱吃,主要是喜欢鱼头没有鱼刺,老爸也爱吃,特别喜欢吃我做的砂锅鱼头,我的做法深受老爸的夸赞,最主要的原因是不腥,入味;
三、老爸还喜欢吃我做的家常红烧鱼块;
我是趴窗看雨的小龟,我来回答“你知道您的父亲最喜欢吃什么吗?”这个问题。
我老爸比新中国的年纪还大,那一辈人,吃苦受累,还赶上过三年的自然灾害,省吃俭用、勤劳俭朴是与生俱来的伴随一生的传统美德。要说他喜欢吃什么,那个年代的人,不挑吃穿,他吃什么都香,简简单单的一顿家常菜,他都仿佛吃得象大鱼大肉似的。
随着年纪的增大,他逐渐变成了半个素食主义者。对于猪肉,鸡鸭一概不吃了,所有海鲜也近而远之,觉得有腥味,唯有牛肉是他的最爱,再加上他老家张家口是盛产土豆的故乡,他从小就对土豆情有独钟,自称家里人个个都是“土豆脑袋”,爱吃土豆做的各种菜,所以,牛肉炖土豆成了他唯一吃肉的吃食,也成了他的最爱。
因此,每逢节***日,餐桌上“牛肉炖土豆”这道菜必不可少,如私人定制的一般。小龟便是这道菜的主要制作者,真乃荣幸之至。如果你也爱吃的话,一起来试试吧:
步骤1:姜切片,葱切段后,土豆削皮切块备用;
步骤2:把牛腩块用清水浸泡半小时,水里再加入几片姜片,然后把泡出来的血块、血沫倒掉后再用清水冲净;
步骤3:将牛腩块冷水下锅,加入料酒,等锅开后,把牛腩肉中析出的血块、血沫等捞出,将牛腩块盛出用温热水冲净;
步骤4:砂锅倒入清水,加入姜片,烧至六成热时,把牛腩块加入,大火烧开后,如果水面上还有少量白沫飘浮的话,捞出即可。然后加入葱段、黄豆酱、大料、香叶、小茴香、老抽、白糖, 转成小火慢炖;
大家好,我是吃货白小黑!
昨天是刚刚过去的父亲节,很多人都借此机会向自己的父亲表达了爱意,现在大部分的人都应该记得自己父亲的生日,也晓得父亲喜欢吃什么,我的父亲是60后,是经历过时代大转变的一代人,那时候物质匮乏家里孩子多,生产力有限吃饱饭都是一种奢望,更何况是吃顿肉这种高大上的奢求,听父亲讲那时候只有过年才能吃顿饺子,还不是纯白面的,里面还的掺着玉米面之类的,肉更是少的可怜,有点儿肉星儿就算不错了,可就算如此也是感觉到幸福满满的,以至于在以后的生活里父亲对于饺子有着特殊的感情,尤其是肉馅的饺子,每次都会流露出那不一样的感情,还会让我们珍惜每一粒来之不易的粮食,说现在顿顿都可以吃饺子还管够,以前只有过年才有,一度我还嫌弃他唠唠叨叨的,想想自己听不懂事儿的,或许在父亲的心里饺子代表着幸福代表着他们那代人特有的记忆!
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